IQF brokolica
| Popis | IQF brokolica |
| Sezóna | jún - júl; október – november |
| Typ | Zmrazené, IQF |
| Tvar | Špeciálny tvar |
| Veľkosť | REZ: 1-3 cm, 2-4 cm, 3-5 cm, 4-6 cm alebo podľa vašej požiadavky |
| Kvalita | Žiadne zvyšky pesticídov, žiadne poškodené alebo zhnité Zimná úroda, bez červíkov Zelená Tender Pokrytie ľadom max 15% |
| Vlastný život | 24 mesiacov pri teplote -18°C |
| Balenie | Hromadné balenie: 20 lb, 40 lb, 10 kg, 20 kg/kartón Maloobchodné balenie: 1 lb, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/vrece |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atď. |
Brokolica má povesť super potraviny. Má nízky obsah kalórií, ale obsahuje množstvo živín a antioxidantov, ktoré podporujú mnohé aspekty ľudského zdravia.
Čerstvá, zelená, dobrá pre vás a ľahko sa varí do dokonalosti, to všetko sú dôvody, prečo jesť brokolicu. Mrazená brokolica je populárna zelenina, ktorá si v posledných rokoch získala veľkú pozornosť vďaka svojej pohodlnosti a nutričným výhodám. Je skvelým doplnkom každej diéty, pretože má nízky obsah kalórií, vysoký obsah vlákniny a je plný vitamínov a minerálov.
Brokolica má protirakovinové a protirakovinové účinky. Pokiaľ ide o nutričnú hodnotu brokolice, brokolica je bohatá na vitamín C, ktorý dokáže účinne zabrániť karcinogénnej reakcii dusitanov a znížiť riziko rakoviny. Brokolica je tiež bohatá na karotén, túto živinu, ktorá zabraňuje mutácii rakovinových buniek. Výživová hodnota brokolice môže tiež zabiť patogénne baktérie rakoviny žalúdka a zabrániť vzniku rakoviny žalúdka.
Brokolica je bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a antioxidantov. Antioxidanty môžu pomôcť zabrániť rozvoju rôznych stavov.
Telo produkuje molekuly nazývané voľné radikály počas prirodzených procesov, ako je metabolizmus, a k nim sa pridáva aj environmentálny stres. Voľné radikály alebo reaktívne formy kyslíka sú vo veľkých množstvách toxické. Môžu spôsobiť poškodenie buniek, ktoré môže viesť k rakovine a iným stavom.
Nižšie uvedené časti podrobnejšie rozoberajú špecifické zdravotné prínosy brokolice.
Zníženie rizika rakoviny
Zlepšenie zdravia kostí
Posilnenie imunitného zdravia
Zlepšenie zdravia pokožky
Napomáhanie tráveniu
Zníženie zápalu
Zníženie rizika cukrovky
Ochrana kardiovaskulárneho zdravia
Mrazená brokolica bola zbieraná skoro zrelá a potom blanšírovaná (veľmi krátko povarená vo vriacej vode) a potom rýchlo zmrazená, čím sa zachovala väčšina vitamínov a živín z čerstvej zeleniny! Nielen, že mrazená brokolica je vo všeobecnosti lacnejšia ako čerstvá brokolica, ale je už umytá a nakrájaná, čo si vyžaduje veľa prípravnej práce s jedlom.
• Vo všeobecnosti možno mrazenú brokolicu variť:
• varenie,
• dusenie,
• Praženie
• mikrovlnná rúra,
• Smažte za stáleho miešania
• Varenie na panvici
