Naknutá mrkva IQF
| Opis | Nakrájaná mrkva IQF |
| Typ | Mrazené, IQF |
| Veľkosť | Kocky: 5*5 mm, 8*8 mm, 10*mm, 20*20 mm alebo zníženie podľa požiadaviek zákazníka |
| Norma | Známka A |
| Vlastný život | 24 mesiacov pod -18 ° C |
| Balenie | Kartón s objemom 1 × 10 kg, kartón 20 lb × 1, kartón 1 lb × 12 alebo iné maloobchodné balenie |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atď. |
Mrkva je zdravým zdrojom uhľohydrátov a vlákniny, zatiaľ čo má nízky obsah tuku, bielkovín a sodíka. Mrkva má s vysokým obsahom vitamínu A a obsahuje dobré množstvo iných živín, ako je vitamín K, draslík, vápnik, horčík a folát. Mrkva je tiež dobrým zdrojom antioxidantov.
Antioxidanty sú živiny prítomné v rastlinných potravinách. Pomáhajú telu odstraňovať voľné radikály - nestabilné molekuly, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek, ak sa v tele hromadí príliš veľa. Voľné radikály sú výsledkom prírodných procesov a environmentálnych tlakov. Telo môže prirodzene eliminovať mnoho voľných radikálov, ale antioxidanty výživy môžu pomôcť, najmä ak je zaťaženie oxidantom vysoké.
Karotén v mrkve je hlavným zdrojom vitamínu A a vitamín A môže podporovať rast, zabrániť bakteriálnej infekcii a chrániť epidermálne tkanivo, dýchací trakt, tráviaci trakt, močový systém a ďalšie epitelové bunky. Nedostatok vitamínu A spôsobí konjunktiválnu xerózu, nočnú slepotu, kataraktu atď., Ako aj atrofia svalov a vnútorných orgánov, degeneráciu pohlavných orgánov a iné choroby. Pre priemerného dospelého dosahuje denný príjem vitamínu A 2200 medzinárodných jednotiek, aby sa udržalo normálne životné činnosti. Má funkciu prevencie rakoviny, ktorá sa pripisuje hlavne skutočnosti, že karotén sa môže premeniť na vitamín A v ľudskom tele.
