Zimný melón, tiež známy ako vosková tekvica, je základnou súčasťou mnohých ázijských kuchýň vďaka svojej jemnej chuti, hladkej textúre a všestrannosti v slaných aj sladkých jedlách. V KD Healthy Foods ponúkame prémiový zimný melón IQF, ktorý si zachováva svoju prirodzenú chuť, textúru a živiny, vďaka čomu je praktickou a vysoko kvalitnou voľbou pre vašu kuchyňu.
Tu je niekoľko praktických a kreatívnych kulinárskych tipov, ktoré vám pomôžu čo najlepšie využiť náš zimný melón IQF:
1. Nie je potrebné rozmrazovať – varte priamo zmrazené
Jednou z najlepších vecí na IQF Zimnom melóne je, že sa nemusíte rozmrazovať. Stačí si vziať potrebnú porciu a pridať ju priamo do polievok, dusených pokrmov alebo restovaných jedál. To nielenže šetrí čas, ale tiež pomáha zachovať textúru zeleniny.
2. Použitie v tradičných polievkach
Zimný melón je dobre známy pre svoje použitie v klasických čínskych polievkach. Jednoducho uvarte náš IQF zimný melón na miernom ohni s bravčovými rebrami, sušenými krevetami, hubami shiitake alebo čínskymi datľami. Pridajte trochu zázvoru a štipku soli pre číry a výživný vývar. Tekvica krásne absorbuje chute vývaru a vytvára osviežujúce a chutné jedlo.
Tip na rýchly recept:
Do veľkého hrnca pridajte 1 liter vody, 200 g bravčových rebier, 150 g mrazeného zimného melóna, 3 plátky zázvoru a varte na miernom ohni 45 minút. Osoľte podľa chuti a dobrú chuť!
3. Ľahké a zdravé jedlo na restovanie
Zimný melón IQF sa dá orestovať ako rýchla a jednoduchá príloha. Výborne sa hodí k cesnaku, jarnej cibuľke a jemnému pokvapkaniu sójovou alebo ustricovou omáčkou. Pre viac bielkovín pridajte krevety alebo tenké plátky kuracieho mäsa.
Tip pre profesionálov:Keďže zimný melón má vysoký obsah vody, vyhnite sa prevareniu, aby sa zachovala jeho štruktúra. Opekajte na vysokom ohni len niekoľko minút, kým nebude priesvitný.
4. Pridajte do horúceho hrnca alebo parníka
Zimný melón je skvelým doplnkom do horúcich hrncov alebo jedál pripravovaných na parníku. Jeho jemná chuť vyvažuje bohatšie ingrediencie, ako je mastné hovädzie mäso, tofu a huby. Stačí pridať niekoľko kúskov nášho zimného melóna IQF a nechať ich jemne dusiť vo vývare. Nasaje všetky blahodarné látky z polievkového základu bez toho, aby prebil ostatné ingrediencie.
5. Pripravte si osviežujúci detoxikačný nápoj
V letných mesiacoch sa zimný melón môže použiť na prípravu chladivého nápoja, o ktorom sa verí, že pomáha znižovať vnútorné teplo. Uvarte zimný melón IQF so sušeným jačmeňom, malým kúskom kryštálového cukru a niekoľkými plodmi goji, čím získate ľahko sladký bylinný nápoj. Podávajte vychladený na osviežujúci oddych.
6. Kreatívne využitie vo vegetariánskych jedlách
Vďaka svojej mäkkej textúre a schopnosti absorbovať chute je IQF Winter Melon skvelou ingredienciou vo vegetariánskych receptoch. Pre intenzívnejšiu chuť umami ho skombinujte s tofu, fermentovanou čiernou fazuľou alebo miso omáčkou. Vynikajúci je aj v dusených jedlách so shiitake hubami, mrkvou a baby kukuricou.
7. Premeňte to na sladkú dezertnú polievku
Zimný melón je prekvapivo všestranný aj v sladkých jedlách. V tradičnej čínskej kuchyni sa často používa v sladkej polievke zo zimného melónu s červenou fazuľou alebo mungo fazuľou. Pridajte trochu kryštálového cukru a varte na miernom ohni, čím získate upokojujúci dezert, ktorý je obzvlášť obľúbený počas festivalov alebo ako ľahká pochúťka po jedle.
8. Jednoduchá kontrola porcií
Zimný melón sa mrazí po jednotlivých kusoch. Vďaka tomu je porciovanie jednoduché a znižuje sa odpad v komerčných kuchyniach. Či už pripravujete malú dávku alebo varíte vo veľkom, môžete si vziať presne toľko, koľko potrebujete, bez toho, aby ste museli rozmrazovať celé vrecko.
9. Inteligentné skladovanie pre maximálnu čerstvosť
Náš IQF zimný melón by sa mal skladovať pri teplote -18 °C alebo nižšej. Po každom použití dôkladne uzavrite obal, aby ste predišli spáleniu mrazom. Pre najlepšiu kvalitu spotrebujte do 12 mesiacov od dátumu výroby.
10.Kombinujte s arómami pre zvýraznenú chuť
Keďže zimný melón má jemnú chuť, skvele sa hodí k aromatickým ingredienciám, ako je cesnak, zázvor, sezamový olej, jarná cibuľka a čili. Tieto ingrediencie vylepšujú pokrm a zvýrazňujú prirodzenú sladkosť tekvice.
Od klasických ázijských polievok až po inovatívne rastlinné jedlá, IQF Winter Melon ponúka v kuchyni svet možností. Vďaka pohodliu mrazenej prípravy a čerstvosti produktov v čase vrcholnej úrody je náš produkt navrhnutý tak, aby kuchárom a odborníkom v oblasti stravovacích služieb pomohol s ľahkosťou vytvárať zdravé a chutné jedlá.
Pre viac informácií o produkte alebo pre objednanie nás navštívte nawww.kdfrozenfoods.comalebo nás kontaktujte na adrese info@kdhealthyfoods.
Čas uverejnenia: 23. júna 2025