Spoločnosť KD Healthy Foods, popredný dodávateľ s takmer 30-ročnými skúsenosťami v odvetví mrazenej zeleniny, vydáva dôležitú aktualizáciu týkajúcu sa výhľadu úrody brokolice v tomto roku. Na základe terénnych prieskumov na našich vlastných farmách a partnerských pestovateľských základniach v kombinácii so širšími regionálnymi pozorovaniami očakávame v tejto sezóne výrazný pokles produkcie brokolice. V dôsledku toho sa ceny brokolice v nasledujúcich mesiacoch pravdepodobne zvýšia.
Nestabilné počasie znížilo tohtoročnú úrodu brokolice
V tejto sezóne čelili polia s brokolicou vo viacerých hlavných pestovateľských regiónoch kombinácii nepriaznivých podmienok:
1. Dlhodobé silné dažde a podmáčanie
Neustále zrážky počas ranej až strednej fázy rastu spôsobili nasýtenie pôdy, oslabenie koreňových systémov a spomalenie vegetatívneho vývoja. Podmáčané pôdy významne ovplyvnili:
Hladiny kyslíka v koreňoch
Absorpcia živín
Celková vitalita rastlín
Tieto podmienky viedli k menším úlomkom, zníženej uniformite a nižšiemu objemu zberu.
2. Kolísanie teploty počas formovania hlavy
Brokolica je počas obdobia iniciácie klíčenia veľmi citlivá na teplotu. Náhle poklesy teplôt v tejto sezóne, po ktorých nasledovalo rýchle otepľovanie, viedli k:
Narušený vývoj hlavy
Problémy s dutými stonkami
Zvýšené rozdiely v zrelosti medzi poľami
Tieto faktory prispeli k vyšším stratám pri triedení počas spracovania a menšiemu počtu ton použiteľnej suroviny na výrobu IQF.
3. Problémy s kvalitou ovplyvňujúce výťažnosť spracovania
Aj tam, kde polia zostali vhodné na zber, boli chyby kvality – ako sú mäkké hlávky, nerovnomerné ružičky, zmena farby a kontaminácia listov – výraznejšie ako zvyčajne. To zväčšilo rozdiel medzi hmotnosťou čerstvo zozbieranej úrody a konečnou produkciou IQF, čím sa znížila celková ponuka dostupná na export.
Cena brokolice pravdepodobne vzrastie
Vzhľadom na prudký pokles dostupnosti surovín v kombinácii so silným globálnym dopytom spoločnosť KD Healthy Foods očakáva, že ceny brokolice v tejto sezóne porastú. Trh už vykazuje prvé známky sprísnenia situácie:
Nižšie zásoby u spracovateľov
Zvýšená konkurencia o kvalitné suroviny
Dlhšie dodacie lehoty pre nové zmluvy
Vyššie náklady na obstarávanie v teréne
V minulých rokoch podobné poklesy súvisiace s počasím spôsobili citeľne vysoký tlak na rast cien. Zdá sa, že táto sezóna sleduje rovnaký vzorec.
Prípravy na jar a ďalšiu sezónu prebiehajú
Aby sa stabilizovala budúca ponuka, spoločnosť KD Healthy Foods už začala s úpravami výsadby na budúcu sezónu:
Zlepšené odvodnenie poľa
Upravené harmonogramy presádzania
Výber odolnejších odrôd
Rozšírená výmera vo vhodných regiónoch
Tieto opatrenia pomôžu obnoviť kapacitu pre nadchádzajúce cykly, hoci nemôžu kompenzovať bezprostredný dopad aktuálnej sezóny.
KD Healthy Foods bude zákazníkov priebežne informovať
Chápeme, že brokolica je základnou ingredienciou pre mnohé maloobchodné, priemyselné a potravinárske produktové rady našich partnerov. Ako dodávateľ s vlastnými farmami a dlhoročnými skúsenosťami s riadením trhu berieme transparentnosť vážne.
Spoločnosť KD Healthy Foods bude naďalej pozorne sledovať trhové podmienky a bude všetkých zákazníkov priebežne informovať o:
Cenové pohyby
Dostupnosť surovín
Kapacita balenia a harmonogramy nakladania
Predpoveď na nadchádzajúce sezóny
Zaviazali sme sa k včasnej komunikácii, aby zákazníci mohli efektívne plánovať výrobu a obstarávanie.
Podporujeme skorú diskusiu
Vzhľadom na očakávaný nárast cien a zúženie ponuky odporúčame zákazníkom, aby sa včas obrátili na nás a prediskutovali:
Predpokladaný dopyt
Formáty balenia (maloobchod, stravovacie služby, veľkoobchodné balenia)
Dodacie lehoty
Rezervácie na jarnú sezónu
Navštívte náswww.kdfrozenfoods.com or contact us at info@kdhealthyfoods.com. KD Healthy Foods remains committed to integrity, expertise, quality control, and reliability—even in a challenging agricultural year.
Čas uverejnenia: 20. novembra 2025