Na cesnaku je niečo úžasne nadčasové. Dlho pred modernými kuchyňami a globálnymi dodávateľskými reťazcami potravín sa ľudia spoliehali na cesnak nielen pre chuť, ale aj pre charakter, ktorý jedlu dodáva. Aj dnes dokáže jediný strúčik premeniť jednoduchý recept na niečo teplé, aromatické a plné života. V KD Healthy Foods si túto ingredienciu uctievame tým, že ju robíme jednoduchšou, čistejšou a konzistentnejšou pre výrobcov potravín na celom svete – prostredníctvom nášho starostlivo vyrobeného IQF cesnaku, ktorý je teraz jednou z najspoľahlivejších položiek v našom sortimente mrazenej zeleniny.
Konzistentná chuť, zjednodušený pracovný postup
Cesnak je nevyhnutný v nespočetných receptoch, ale jeho príprava vo veľkých množstvách môže byť náročná. Lúpanie, sekanie, drvenie a porciovanie si vyžaduje čas a zároveň vytvára príležitosti na nekonzistentnosť. Náš IQF cesnak tieto výzvy rieši. Každý kus je jednotlivo rýchlo zmrazený, vďaka čomu zostáva voľný a ľahko sa používa priamo z vrecka – či už ide o mletý, nakrájaný na kocky, plátky alebo celé ošúpané strúčiky.
Pre výrobcov potravín, dodávateľov stravovacích služieb a spracovateľov to prináša dve hlavné výhody: rovnomerné rozloženie chuti a kontrolované merania. Každá šarža IQF cesnaku zodpovedá prísnym špecifikáciám veľkosti, čo zaisťuje stabilné výsledky, či už vyrábate omáčky, marinády, plnky do knedlí, polievky, pečivo alebo hotové jedlá. Už žiadne odchýlky medzi šaržami a žiadne ďalšie prácne manipulačné kroky.
Z našich fariem na vašu výrobnú linku
Keďže spoločnosť KD Healthy Foods prevádzkuje vlastnú farmu, máme v odvetví IQF jedinečnú výhodu: môžeme pestovať podľa požiadaviek zákazníkov. Harmonogramy výsadby, objem surovín a sezónne plánovanie sú riadené s ohľadom na dlhodobú spoluprácu. To znamená, že naše dodávky cesnaku sú stabilné, škálovateľné a prispôsobené potrebám partnerov, ktorí sú závislí od predvídateľných objemov a dlhodobých zmlúv.
Formát pre každú aplikáciu
Jednou zo silných stránok nášho sortimentu IQF cesnaku je flexibilita. Rôzne druhy produkcie potravín vyžadujú rôzne druhy rezov, preto ponúkame rôzne možnosti:
IQF mletý cesnak – ideálny do omáčok, dresingov, marinád, dochucovadiel a dipov
IQF kockovaný cesnak – ideálny na restované pokrmy, dusené pokrmy, slané plnky a mrazené jedlá
Plátkovaný cesnak IQF – bežne používaný v rezancoch, mrazených jedlách, zmesiach na smaženie a olejoch
Celé olúpané klinčeky IQF – vhodné na pečenie, nakladanie, dusenie a prípravu prémiových hotových jedál
Každý formát sa spracováva s ohľadom na veľkosť častíc, rovnováhu vlhkosti počas varenia a dokonca aj vzhľad, takže sa výrobcovia môžu spoľahnúť na stabilný produkt, ktorý v každej várke funguje konzistentne.
Zabezpečenie kvality v každej fáze
Bezpečnosť potravín je stredobodom celého nášho výrobného procesu. Každá šarža cesnaku IQF prechádza pred balením niekoľkými krokmi čistenia, triedenia, rezania (ak je to potrebné), individuálneho rýchleho zmrazenia, detekcie kovov a kontroly kvality.
Udržiavame prísnu sledovateľnosť, počnúc prípravou osiva na našej farme až po finálny balený produkt. Táto sledovateľnosť je obzvlášť dôležitá pre zákazníkov, ktorí potrebujú overiť pôvod, súlad alebo štandardy spracovania. Náš interný monitorovací systém a pravidelné analytické testovanie pomáhajú zabezpečiť, aby každá objednávka spĺňala medzinárodné požiadavky a špecifikácie definované zákazníkom.
Navrhnuté pre modernú výrobu potravín
Globálny potravinársky priemysel sa dnes vyvíja rýchlejšie ako kedykoľvek predtým. Výrobné harmonogramy sú prísne, kvalita surovín musí byť konzistentná a stabilita dodávok je nevyhnutná. IQF cesnak tieto potreby dokonale spĺňa. Eliminuje bežné problémy, ako sú nepravidelné veľkosti rezov, krátka trvanlivosť po lúpaní a kolísavá kvalita surovín. Namiesto toho poskytuje kontrolované, čisté a pripravené riešenie, ktoré sa bezproblémovo integruje do automatizovaných alebo poloautomatických liniek na výrobu potravín.
Vďaka tomu je IQF cesnak vynikajúcou voľbou pre spoločnosti vyrábajúce:
Mrazené hotové jedlá
Omáčky a pasty
Produkty rastlinného pôvodu
Knedle, žemle a slané občerstvenie
Polievky a vývarové koncentráty
Korenie a koreninové zmesi
Cateringové alebo inštitucionálne jedlá
Jeho prispôsobivosť širokej škále potravinových kategórií je jedným z dôvodov, prečo dopyt po IQF cesnaku naďalej rastie na celom svete.
Pohľad do budúcnosti
IQF cesnak predstavuje náš záväzok v KD Healthy Foods podporovať partnerov spoľahlivými a dobre pripravenými ingredienciami, vďaka ktorým je výroba plynulejšia a predvídateľnejšia. S rozširovaním našej poľnohospodárskej kapacity a sortimentu mrazených produktov zostáva cesnak základnou ingredienciou – cenený pre svoj silný kulinársky vplyv a univerzálnu príťažlivosť.
If you would like to learn more about our IQF Garlic or discuss tailored specifications or long-term supply planning, you are welcome to reach us at info@kdfrozenfoods.com or visit www.kdfrozenfoods.com.
Tešíme sa na poskytovanie stabilných a spoľahlivých riešení v oblasti cesnaku pre vaše podnikanie.
Čas uverejnenia: 26. novembra 2025