V KD Healthy Foods s nadšením dodávame mrazené suroviny, ktoré do vašej kuchyne prinesú výraznú chuť a pohodlie. Jedna z našich obľúbených ingrediencií? IQF Jalapeños – sýte, pikantné a nekonečne všestranné.
Naše IQF Jalapeños sa zbierajú v čase najvyššej zrelosti a mrazia sa v priebehu niekoľkých hodín. Či už vyvíjate potravinárske výrobky vo veľkom meradle, pripravujete originálne jedlá pre stravovacie služby alebo experimentujete s vlastnou kulinárskou ponukou, IQF Jalapeños ponúkajú konzistentnú kvalitu s nulovou náročnosťou prípravy.
Ste pripravení okoreniť to? Tu je niekoľko priateľských a praktických kulinárskych tipov, ako čo najlepšie využiť IQF jalapeños vo svojich receptoch.
1. Používajte priamo z mrazničky
Jednou z najväčších výhod IQF jalapeños je ich pohodlie. Keďže sú už nakrájané na plátky alebo kocky a jednotlivo zmrazené, nie je potrebné ich pred použitím rozmrazovať. Môžete ich priamo pridávať do polievok, restovaných pokrmov, omáčok alebo cesta – rovnomerne sa uvaria a zachovajú si svoju výraznú chuť bez toho, aby sa zmenili na kašu.
Tip:Ak ich pridávate do surových jedál, ako sú salsy alebo dipy, rýchle opláchnutie alebo krátke rozmrazenie (10 – 15 minút pri izbovej teplote) pomôže odstrániť povrchový ľad a zvýrazniť ich prirodzenú chrumkavosť.
2. Vyvážte teplo
Jalapeños majú miernu úroveň pálivosti, zvyčajne medzi 2 500 a 8 000 Scovilleho jednotkami. Ak však chcete osloviť širšie publikum alebo chcete mať väčšiu kontrolu nad úrovňou pálivosti, ich kombinácia s chladivými ingredienciami, ako sú mliečne výrobky alebo citrusy, môže vytvoriť rovnováhu.
Nápady na vyskúšanie:
Zmiešajte IQF Jalapeños s kyslou smotanou alebo gréckym jogurtom pre pikantnú polevu.
Pridajte do mangovej salsy alebo ananásového čatní pre sladko-pikantný kontrast.
Vmiešajte do krémových syrových nátierok na dipy a sendviče.
3. Zvýšte chuť v horúcich aplikáciách
Teplo zvýrazňuje prírodné oleje a údenú komplexnosť jalapeños. IQF Jalapeños vyniknú v pečených, grilovaných a restovaných jedlách – dodávajú hĺbku bez toho, aby prebíjali hlavné ingrediencie.
Medzi skvelé využitia patrí:
Polevy na pizzu
Pečené do kukuričného chleba alebo muffinov
Vmiešané do chilli alebo dusených pokrmov
Pečené so zeleninou
Vrstvené s grilovaným syrom alebo quesadillami
Tip pre profesionálov: Pridajte ich na začiatku procesu varenia, aby ste pokrmu dodali ich charakteristickú chuť – alebo ich vmiešajte na konci pre sviežejšiu a ostrejšiu chuť.
4. Vylepšite každodenné riady
IQF Jalapeños sú fantastickým spôsobom, ako pozdvihnúť známe jedlá gurmánskym nádychom. Malé množstvo stačí na veľa!
Vyskúšajte tieto vylepšenia:
Miešané vajíčka alebo omelety s jalapeños a čedarom
Mac and cheese s jalapeños
Misky s tacos, nachos a burritom
Zemiakové šaláty alebo cestovinové šaláty s pridanou energiou
Jalapeño-limetková ryža alebo quinoa
Pre tých, ktorí chcú ponúkať „mierne“ a „pikantné“ verzie jedál, je jednoduché presne porciovať IQF jalapeños – nie je potrebné ich krájať ani odhadovať.
5. Ideálne na omáčky a marinády
IQF Jalapeños, pridané do omáčok, dresingov a marinád, prinášajú výraznú pálivosť a chuť zelenej papriky bez nutnosti prípravy čerstvých paprík.
Inšpirácia omáčkou:
Jalapeño rančový dresing
Pikantné aioli na hamburgery alebo morské plody
Zelená pikantná omáčka na tacos
Pesto z koriandra a jalapeño na cestoviny alebo obilné misky
Rýchly tip: Pred rozmixovaním ich nechajte dusiť s cesnakom a cibuľou na oleji – prehĺbi sa tým chuť a zjemní sa ostrosť.
6. Kreatívne občerstvenie a predjedlá
Myslite nad rámec jedál – IQF Jalapeños ešte viac vylepšia lahodné predjedlá a občerstvenie.
Skúste toto:
Vmiešajte do krémového syra a nalejte do cherry paradajok alebo uhorkových pohárov
Pridajte k klobúkom húb plneným syrom
Primiešajte do hummusu alebo guacamole pre jednoduchý párty dip
Zmiešajte so strúhaným syrom a zrolujte do cesta, aby ste získali pikantné veterníky.
Ich jasná, pútavá farba dodáva vizuálnu príťažlivosť každému tanieri s predjedlami.
7. Ideálne na nakladanie a fermentáciu
Aj mrazené jalapeños IQF sa dajú použiť v receptoch na rýchle nakladanie alebo fermentovaných koreninách. Proces mrazenia papriky mierne zmäknú, vďaka čomu rýchlo absorbujú soľanku – ideálne na nakladanie jalapeños v malých dávkach alebo pikantnú kapustu.
Kombinujte s mrkvou, cibuľou alebo karfiolom a vytvorte si chutnú zmes nakladaných uhoriek, ktorá v chladničke vydrží celé týždne.
Čerstvé teplo, mrazené pohodlie
S IQF Jalapeños od KD Healthy Foods máte vždy čerstvú chuť a tú správnu pálivosť. Či už zvyšujete výrobu alebo pridávate rozmanitosť do svojho jedálnička, naše IQF Jalapeños vám poskytnú flexibilitu, konzistenciu a kvalitu – to všetko v jednej spoľahlivej ingrediencii.
Chcete sa dozvedieť viac alebo si vyžiadať vzorku? Navštívte nás na adresewww.kdfrozenfoods.com or email us at info@kdhealthyfoods.com. We’d love to help you turn up the flavor in your next creation.
Čas uverejnenia: 14. júla 2025