Cukrový hrášok IQF
| Popis | Cukrový hrášok IQF |
| Typ | Mrazené, IQF |
| Veľkosť | Celý |
| Sezóna plodín | Apríl - máj |
| Štandard | Stupeň A |
| Sebaživot | 24 mesiacov pri teplote -18 °C |
| Balenie | - Veľkoobjemové balenie: 20 libier, 40 libier, 10 kg, 20 kg/kartón - Maloobchodné balenie: 1 libra, 8 oz, 16 oz, 500 g, 1 kg/vrece alebo podľa požiadaviek klientov |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOŠER/FDA/BRC atď. |
Cukrový hrášok je plochý hrachový struk, ktorý sa vyvíja v chladnejších mesiacoch. Je chrumkavý a má sladkú chuť a bežne sa podáva dusený alebo v restovaných jedlách. Okrem textúry a chuti cukrového hrášku obsahuje množstvo vitamínov a ďalších minerálov, ktoré pomáhajú zlepšiť zdravie srdca a kostí. Mrazený cukrový hrášok sa tiež ľahko pestuje a skladuje, vďaka čomu je cenovo dostupnou a výživnou alternatívou zeleniny.
Jedna šálka (63 g) celého surového cukrového hrachu obsahuje 27 kalórií, takmer 2 g bielkovín, 4,8 g sacharidov a 0,1 g tuku. Cukrový hrach je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, železa a draslíka. Nasledujúce nutričné informácie poskytuje USDA.
• Kalórie: 27
• Tuk: 0,1 g
• Sodík: 2,5 mg
• Sacharidy: 4,8 g
• Vláknina: 1,6 g
• Cukry: 2,5 g
• Bielkoviny: 1,8 g
• Vitamín C: 37,8 mg
• Železo: 1,3 mg
• Draslík: 126 mg
• Kyselina listová: 42 mcg
• Vitamín A: 54 mcg
• Vitamín K: 25 mcg
Cukrový hrášok je neškrobová zelenina, ktorá má čo ponúknuť. Jeho vitamíny, minerály, antioxidanty a vláknina môžu pomôcť pri podpore mnohých telesných funkcií.
Áno, pri správnej príprave cukrový hrášok mrazí naozaj dobre a dá sa dlho skladovať.
Väčšina ovocia a zeleniny sa dobre mrazí, najmä ak sa mrazí z čerstvého stavu, a je tiež veľmi jednoduché pridať mrazený hrášok priamo do pokrmu počas varenia.
Mrazený cukrový hrášok má rovnakú nutričnú hodnotu ako čerstvý cukrový hrášok. Mrazený cukrový hrášok sa spracováva v priebehu niekoľkých hodín od zberu, čím sa zastaví premena cukru na škrob. Vďaka tomu si zachováva sladkú chuť, ktorú nájdete v mrazenom cukrovom hrášku IQF.
