IQF nakrájaný zeler
| Popis | IQF nakrájaný zeler |
| Typ | Zmrazené, IQF |
| Tvar | Na kocky alebo na plátky |
| Veľkosť | Kocka: 10 x 10 mm Plátok: 1-1,2 cm alebo podľa požiadaviek zákazníkov |
| Štandardné | Stupeň A |
| Sezóna | mája |
| Vlastný život | 24 mesiacov pri teplote -18°C |
| Balenie | Hromadný kartón 1 × 10 kg, kartón 20 lb × 1, kartón 1 lb × 12, Tote alebo iné maloobchodné balenie |
| Certifikáty | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC atď. |
Vláknina v zeleri prospieva tráviacemu a kardiovaskulárnemu systému. Zeler tiež obsahuje antioxidanty, ktoré môžu hrať úlohu pri prevencii chorôb. S iba 10 kalóriami na stonku sa zeler môže presláviť tým, že je dlho považovaný za nízkokalorické „diétne jedlo“.
Ale chrumkavý, chrumkavý zeler má v skutočnosti množstvo zdravotných výhod, ktoré vás môžu prekvapiť.
1. Zeler je skvelým zdrojom dôležitých antioxidantov.
Zeler obsahuje vitamín C, beta karotén a flavonoidy, no v jednej stonke sa nachádza najmenej 12 ďalších druhov antioxidačných živín. Je tiež skvelým zdrojom fytonutrientov, o ktorých sa preukázalo, že znižujú prípady zápalov v tráviacom trakte, bunkách, krvných cievach a orgánoch.
2. Zeler znižuje zápal.
Zeler a zelerové semená majú približne 25 protizápalových zlúčenín, ktoré môžu poskytnúť ochranu pred zápalom v tele.
3. Zeler podporuje trávenie.
Zatiaľ čo jeho antioxidačné a protizápalové živiny ponúkajú ochranu celému tráviacemu traktu, zeler môže ponúknuť špeciálne výhody pre žalúdok.
A potom je tu vysoký obsah vody v zeleri – takmer 95 percent – plus veľké množstvo rozpustnej a nerozpustnej vlákniny. Všetky tieto podporujú zdravý tráviaci trakt a udržujú vás pravidelnými. Jedna šálka zelerových tyčiniek obsahuje 5 gramov vlákniny.
4. Zeler je bohatý na vitamíny a minerály s nízkym glykemickým indexom.
Keď budete jesť zeler, užijete si vitamíny A, K a C a minerály ako draslík a folát. Má tiež nízky obsah sodíka. Navyše má nízky glykemický index, čo znamená, že má pomalý a stabilný účinok na hladinu cukru v krvi.
5. Zeler má alkalizujúci účinok.
S minerálmi ako horčík, železo a sodík môže mať zeler neutralizačný účinok na kyslé potraviny – nehovoriac o tom, že tieto minerály sú nevyhnutné pre základné telesné funkcie.
